Le rhum Bologne passe au bio
La distillerie Bologne a présenté, ce jeudi, son nouveau produit placé sous la bannière de l'écologie. Un rhum bio extrait d'une parcelle de canne dédiée à l'agriculture biologique.
Publié : 13 novembre 2020 à 10h34 par Arnaud Joly
L’étiquette en fibre de canne arbore un vert de circonstance. La distillerie Bologne, engagée depuis deux ans une démarche de transition écologique, sort le premier produit de leur stratégie. Un rhum bio qui coche toutes les cases du processus éco-responsable.
La canne utilisée est une nouvelle variété choisie dans le cadre des exigences de la certification du label bio. Sa culture s’est faite sur une parcelle spéciale qui a pu être récoltée lors de la saison 2020. Pour Bologne, c’est le résultat d’un long processus de reconversion. Au bout, la volonté de mettre en place des processus à haut degré biodiversité. Désormais, ce nouveau produit doit trouver ses amateurs.